Finca Don Obar liegt an den Hängen des Mount Papandayan im Nangklak-Gebiet auf etwa 1.630 Metern Höhe.
Unter der Leitung von Obar liegt der Fokus klar auf Qualität — besonders während der Ernte.
Jede Kaffeekirsche wird sorgfältig von Hand gepflückt, um die Pflanzen zu schützen, und es werden ausschließlich vollreife, rote Kirschen ausgewählt.
Früher verkauften Obars Eltern ihre Kirschen an Zwischenhändler — vor allem aufgrund fehlenden Wissens über Aufbereitungsmethoden.
Seit Obar 2017 die Verantwortung übernommen hat, hat sich das grundlegend verändert.
Heute konzentriert sich die Farm auf die Weiterentwicklung von Natural- und Honey-Prozessen, mit dem Ziel, Qualität gezielt zu steigern und kontrollierbar zu machen.
Diese präzise Arbeitsweise zeigt sich in jeder Ernte — und hebt das Qualitätsniveau der Farm deutlich an.
Mit Mang-O-bar präsentieren wir einen Kaffee, der Obar und seiner Arbeit gewidmet ist.
Ein Natural Anaerobic aufbereiteter Kaffee mit einer klaren, intensiven Erdbeernote — und einer der ausdrucksstärksten Kaffees in unserem Sortiment.