n der Welt des Kaffees gehört der Hario V60 zu den beliebtesten Drippern für Pour Over.
Die charakteristische Kegelform, die spiralförmigen Rillen und die große Öffnung am Boden ermöglichen eine präzise und individuell steuerbare Extraktion — für eine Tasse Kaffee, die du genau nach deinem Geschmack anpassen kannst.
In diesem Guide zeigen wir dir unser Standard-Rezept, das wir auch zur Qualitätskontrolle unserer Kaffees verwenden.
Hario V60 Rezept
18 g Kaffee
Mahlgrad: mittel-grob
Wassertemperatur: 95 °C
Brühverlauf:
00:00–00:30 → 50 g (Bloom)
00:30–01:30 → 150 g
01:30–02:00 → 50 g
02:00–02:30 → 50 g
Gesamtzeit: ca. 2:30 Minuten
Feinjustierung — so passt du den Geschmack an
Schmeckt der Kaffee zu sauer:
→ Wassertemperatur erhöhen oder feiner mahlen
Schmeckt der Kaffee zu bitter:
→ Wassertemperatur senken oder gröber mahlen
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