Juel Coffee x Meramanis
Hands-on Workshops, Tasting und Championship-Einblicke in einem Erlebnis.
Entdecke die Welt des Specialty Coffee
Vom warmen Schimmer eines handgefertigten Cezve-Kännchens bis hin zur Spannung von Kaffee-Meisterschaften, Specialty Coffee ist der Ort, an dem Tradition, Handwerk und Geschmack aufeinandertreffen. Gemeinsam mit Ella Simon von Juel Coffee, amtierende deutsche Meisterin im Ibrik, entdeckst du Techniken und Geheimnisse, die aus einfachen Bohnen außergewöhnliche Tassen machen.
In unseren Workshops wirst du verkosten, experimentieren und selbst Hand anlegen, von der intimen, kupfergeprägten Welt des Cezve/Ibrik bis hin zu den strukturierten Abläufen aus Kaffee-Meisterschaften. Egal, ob du deinen ersten Cezve brühen möchtest oder davon träumst, selbst einmal auf einer Competition-Bühne zu stehen. Diese Workshops sind für alle, die Kaffee lieben und ihn intensiver erleben möchten.
Lerne Ella kennen
Ella Simon ist eine leidenschaftliche Specialty-Coffee-Meisterin, bekannt für ihr Können, ihre Präzision und ihre Begeisterung dafür, Kaffeekultur zu teilen. Sie ist die amtierende Deutsche Ibrik-Meisterin und hat zudem an mehreren Kaffee-Meisterschaften teilgenommen, darunter ein 2. Platz bei der Deutschen Barista-Meisterschaft 2026.
Über die Jahre hinweg hat Ella ihr Handwerk stetig weiterentwickelt und sich intensiv mit unterschiedlichsten Zubereitungsmethoden, Geschmacksprofilen und sensorischen Erfahrungen beschäftigt. Ihr Stil ist praxisnah und zugänglich – sie begleitet die Teilnehmer:innen gerne beim Brühen, Verkosten und dabei, Kaffee auf einer tieferen Ebene zu verstehen.
Für Ella ist Kaffee mehr als nur ein Getränk: Er ist Handwerk, Kultur und eine Möglichkeit, Menschen miteinander zu verbinden. In ihren Workshops verbindet sie Fachwissen mit echter Leidenschaft und inspiriert dazu, zu experimentieren, zu lernen und jeden Schluck bewusst zu genießen.